015|É do Japão o melhor whisky do mundo

Estes japoneses não são mesmo de brincadeira! Até o whisky eles já conseguem fazer melhor do que os escoceses, seus criadores. O título foi concedido pela Whisky Magazine, principal revista do mundo especializada na bebida. O whisky Yoichi, produzido em Hokkaido pela empresa Nikka Whisky, tornou-se o primeiro puro malte não escocês a receber o prêmio de melhor do mundo, batendo o vencedor do ano passado, o Talisker, produzido nas Ilhas de Skye.

Outro whisky, o Suntory Hibiki também ganhou o prêmio de melhor uísque na categoria “blended”. A dupla vitória japonesa certamente gerou desagrado entre os escoceses que têm a sua bebida como parte da própria identidade nacional. A escolha dos melhores foi feita através da degustação de 200 variedades do produto por 16 especialistas. Durante os testes, as marcas e países de origem dos uísques são omitidas.

Os degustadores acreditam que o resultado se deve ao clima favorável de Hokkaido à maturação do uísque, assim como ao uso de processos artesanais de produção como caldeiras a carvão que ajudam a produzir um uísque de melhor qualidade. Depois de bater nos escoceses, a destilaria do Yoichi pretende expandir seu mercado, principalmente na Grã-Bretanha.

Aqui algumas características deste fantástico uísque:

Nikka Yoichi 15 anos 70cl 45%

Cor: âmbar com reflexos rosa e cobre.

Aroma: fresco e doce é marcado por notas sutis de frutos (pele de pêssego branco) sobre um fundo de turfa. Com arejamento revela uma bela doçura que se mistura com notas de frutos secos, de verniz e ervas secas (folha de tabaco.)

Paladar: oleoso, evoca com precisão notas doce-salgadas. Suave, evolui para sobre flores, anis mentolado e especiarias, e chocolate.

Para quem quiser saber mais, o site do fabricante é este: http://www.nikka.com/eng/index.html

Saúde!

Fonte:SRZD

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